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AnaCocinitas | Recetas de cocina fáciles, rápidas y experimentos varios.




Hola Cocinitas, 

Soy súper fan de los sabores agridulces y ya hacía tiempo que tenia ganas de probar la receta del Cerdo Agridulce (a mi manera, claro) Hace unos días decidí hacerla pero cambiando el Cerdo por el Pollo y la verdad es que fue un acierto porque quedo más rico de lo que pensaba. 

Hoy os traigo la receta (version Cocinitas "of course") que hace unos días ya habéis visto en Facebook (los que nos seguís allí :p), aunque si os apetece más probarla con cerdo solo tenéis que cambiar un ingrediente por otro.
La salsa agridulce que vamos a utilizar es de compra. Podéis ver nuestra recomendación sobre cual comprar en la receta Fideos Rosas, donde ya hablamos de ello. 



Empezamos?



Hoy llega al blog una receta muy esperada, las costillas especiadas con miel. Una receta que ya os adelantamos en Facebook hace unos días y por la que habéis preguntado mucho. 

Esta versión de las costillas suele gustar por su sabor agridulce y puede recordarnos un poco a las que sirven en un famoso restaurante americano. 

También podéis hacer esta receta con cualquier otro tipo de carne si no os van mucho las costillas, como siempre os lo dejo a vuestra elección. Eso si, todo el que la prueba repite y os aseguro que os van a encantar. 

Empezamos...


Fideos Rosas

Seguimos con los sabores asiáticos. Hoy os traemos una receta muy sencilla de preparar, muy vistosa y que podéis tener lista en apenas unos minutos.
Si os gustan los sabores agridulces estos fideos seguro que os encantaran.

Nosotros vamos a usar esta marca de fideos en concreto porque no son demasiado transparentes, nos gusta cómo quedan y la relación calidad/precio es buena. Si es la primera vez que usáis este tipo de fideos seguramente no notareis la diferencia y cualquier tipo de fideos, mientras sean de arroz, os servirán. Estos podéis encontrarlos en grandes superficies.







También es importante el tipo de Salsa Agridulce que vayáis a utilizar, ya que el sabor de esta receta la define la salsa. Las que venden de marca blanca suelen ser muy liquidas y no se parecen en nada a las que tienen en los restaurante chinos. Nosotros hemos probado varias y al final nos quedamos con esta, que es la que mas se parece a la original (también de venta en grandes superficies)







INGREDIENTES

  • 250 gr Fideos de Arroz
  • 200 gr de Pechuga de Pollo
  • 1 Cebolla
  • 2 cucharadas soperas de Salsa Agridulce
  • 1 cucharadita de café de Salsa de Soja
  • Aceite
  • Sal
  • Agua

PREPARACION


1. Cortamos a trozos pequeños la cebolla y a dados el pollo.


2. En un wok o sartén salteamos a fuego medio la cebolla con un poco de aceite. Antes de que se dore, añadimos el pollo y cocinamos unos minutos. Agregamos la salsa agridulce y la salsa de soja y lo dejamos a fuego lento.


3. Calentamos una cazuela con agua y cuando empiece a hervir retiramos del fuego y sumergimos los fideos 3-4 minutos.


4. Pasado ese tiempo, añadimos los fideos en el wok y removemos para integrar bien todos los ingredientes. 

Podéis cortar con tijeras los fideos para separarlos y servir o dejarlos tal cual. Eso a vuestro gusto.




Zhù Hǎo Wèi Kǒu



Nos animamos a paticipar en nuestro primer concurso!!
Concurso que organiza el blog Con las zarpas en la masa y que patrocina Homenaje a la cocina y Blume. A ver si tenemos suerte!!!

Para mas info solo tenéis que pinchar en la imagen.






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Soy Ana, experta en Redes Sociales, Community Manager desde 2015, y creadora de contenido digital gastronómico en Instagram con una comunidad de más de 200.000 seguidores apasionados por la comida. Me encanta cocinar, comer y fotografiar todo lo que como. Aquí podrás encontrar recopiladas todas las recetas con las que experimento, aunque si quieres ver un poco más de mi estilo de vida foodie búscame en INSTAGRAM

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