🎥 Podéis ver el paso a paso en mi Stories Destacado de Instagram: Palmeras de Chocolate

Hoy os traigo una receta que prepare hace unos días, las #tortitasjaponesas. La diferencia con las tortitas o pancakes tradicionales es que estas quedan súper esponjosas y mucho más gorditas, ya que al batir las claras e incorporarlas después crean esa textura más espumosa. Ah!! Y además huelen a palomitas un montón. 

Alguien va a prepararlas en casa?

La Tartiflette es una receta francesa, de la región de Saboya, que consiste en un gratinado de patatas con queso reblonchon y bacon que esta realmente deliciosa.

Como ya sabéis a mi me gusta versionar las recetas y adaptarlas a mi gusto y a los ingredientes que tengo en casa, así que hoy os traigo esta forma diferente de prepararla que seguro os va a gustar mucho porque la combinación de ingredientes es perfecta.

Empezamos!!

Me encanta cocinar con manzanas y en la receta que os traigo hoy ellas son las grandes protagonistas, las Manzanas ValVenosta. Una manzanas cultivadas en el Valle Venosta, en los Alpes italianos, en unas condiciones climáticas idóneas, con días soleados y temperaturas perfectas para su producción y con unos agricultores que generación tras generacional viven con pasión su cultivo desde hace ya muchos años.

Para esta receta tan solo vais a necesitar unos pocos ingredientes y un poco de vuestro tiempo y os va a quedar un postre perfecto.

Os apetece probar mis manzanas especiales al horno?

Hace mucho tiempo que tengo una lista interminable de recetas de amigos que quiero hacer y hoy por fin os traigo una que me ha encantado infinito y que creo que pasa a ser mi receta preferida de chocolate. 

La Chocolate Ruffled Pie (o Tarta Rizada de Chocolate) es mi versión chocolateada de la famosa Ruffled Milk Pie de la chef griega Vefa Alexiadou y la receta en la que me he basado para esta versión es de mi gran amiga Eva, de BakeStreet, que si no la conocéis ya estáis tardado porque es una gran artista. De ella tengo aún varias recetas pendientes que no se cuando podré hacer, pero todo llegará porque esa lista la tengo que cumplir.

Espero su aprobación y espero que os guste tanto como a mí, porque es de esas recetas fáciles que triunfan siempre. Eso si, ya os aviso que no es muy vistosa pero de verdad que os recomiendo que la hagáis en casa porque esta espectacularmente buena. 

¿Empezamos la semana a lo grande?

A veces nos complicamos la vida haciendo recetas elaboradas porque pensamos que gustan más en casa pero realmente las recetas más fáciles suelen ser las más resultonas. Y esto es lo que nos pasa con este Pudín de Manzanas, una receta súper sencilla que va a gustar a todo el mundo y que nos viene genial en esta temporada de otoño donde las manzanas son grandes protagonistas.

El pudin o budin se suele realizar con migas de pan pero en mi caso es una receta de aprovechamiento porque le he dado salida a unas magdalenas caseras que se habían quedado duras y que me sabía mal tirar.

Os recomiendo probar este tipo de postres caseros porque de verdad os van a gustar mucho. ¿Os animáis a prepararlo conmigo?