AnaCocinitas | Recetas de cocina fáciles, rápidas y experimentos varios.

INGREDIENTES ( unidades)

200 g chocolate para fundir
125 g de mantequilla
4 huevos
75 g de azúcar
80 g de harina
15 g de levadura en polvo
DECORACION
Mermelada de frutos del bosque
BUTTERCREAM
75 g mantequilla
2 cucharadas de nutella
125 g azúcar glass

PREPARACIÓN

1. Fundimos la mantequilla con el chocolate y dejamos enfriar.
2. Batimos bien los huevos con el azúcar e incorporamos la harina y la levadura tamizada.
3. Añadimos la mezcla del chocolate e integramos.
4. Con el horno precalentado a 180º horneamos 15 minutos. Bajamos a 160º y horneamos entre 10 minutos más. Una vez hecho lo sacamos, lo dejamos enfriar y lo cortamos en 3 partes.
5. Preparamos la buttercream: Batimos bien la mantequilla, añadimos la Nutella y cuando este totalmente integrada incorporamos el azúcar y batimos hasta que nos quede una mezcla cremosa.
6. Montamos la tarta: primero ponemos como base una parte de tarta, por encima una capa de buttercream, encima otra parte de tarta, encima mermelada y para terminar la ultima parte de tarta. Decoramos por fuera con la buttercream y dejamos en el frigorífico un par de horas.

VIDEO RECETA

INGREDIENTES

Para marinar

2 muslos de pollo deshuesado

1 huevo

1 vaso de leche

1 cucharadita de vinagre

Para rebozar

150 g de harina

150 g de maicena

5 g de levadura en polvo

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita azúcar

Para la salsa

5 cucharadas de Ketchup

1 cucharada de salsa de soja

2 cucharadas de agua

1 pizca de azúcar

PREPARACIÓN

1. Marinamos el pollo: cortamos el pollo en trozos y lo mezclamos con los ingredientes para marinar. Lo dejamos 1 hora en el frigo.

2. Preparamos el rebozado mezclando todos los ingredientes.

3. Escurrimos bien el pollo, lo pasamos por el rebozado y quitamos el exceso. Volvemos a rebozar una segunda vez.

4. Freímos todo el pollo en una sartén con aceite caliente.

5. Mezclamos los ingredientes de la salsa y la añadimos cuando el pollo aún esté en caliente. Decoramos con semillas de sésamo.

INGREDIENTES (12-14 unid)

150 g de mantequilla
100 g de azúcar moreno
90 g de azúcar
70 g cacao en polvo
150 g harina normal
2 g de sal
4 g de levadura en polvo
2 huevos
50 g de chocolate negro a trozos
Chips de chocolate
Sal gorda

PREPARACIÓN

1. Mezclamos la mantequilla junto con los azúcares.
2. Añadimos el cacao en polvo, la harina, la sal y la levadura.
3. Incorporamos uno a uno los huevos.
4. Finalmente el chocolate cortado a trozos.
5. Con la ayuda de un saca bolas de helado (o dos cucharas) hacemos las cookies y las ponemos separadas en una bandeja de horno forrada con papel (dejad espacio para que no se junten)
6. Decoramos con chips de chocolate y sal gorda.
7. Con el horno precalentado a 180° horneamos de 8 a 9 minutos.

INGREDIENTES (6-7 unidades)

150 g de chocolate para fundir
100 g de mantequilla
3 huevos
180 g de azúcar
80 g de boniato asado
150 gr de harina
5 g de bicarbonato
14 g de levadura repostería
30 gr de cacao en polvo
1 pizca sal
Chips o trozos de chocolate

PREPARACIÓN

1. Fundimos la mantequilla con el chocolate. Reservamos.
2. Batimos los huevos junto el azúcar y el boniato (previamente asado o cocido)
3. Añadimos la mezcla de la mantequilla y chocolate del punto 1.
4. Incorporamos la harina, el bicarbonato, la levadura, el cacao en polvo y la sal y removemos (sin batir)
5. Añadimos la mezcla a un molde, decoramos con chips de chocolate, y con el horno precalentado a 180º horneamos durante 18 minutos. Bajamos a 170º y horneamos 5 minutos más.

INGREDIENTES

MASA
200 g harina de trigo
90 g azúcar
90 g mantequilla
7 g de levadura en polvo
1 pizca sal
RELLENO
3-4 cucharadas de crema de chocolate
Chocolate negro picado al gusto

PREPARACIÓN

1. Mezclamos todos los ingredientes de la masa hasta que la mezcla tenga una textura tipo arena, que al apretarla este compacta.
2. En un molde desmoldable ponemos una base de masa y por encima la crema de chocolate. Tapamos con la masa dejándola caer, sin apretar. Decoramos con el chocolate picado.
3. Con el horno precalentado a 180º horneamos entre 30-35 minutos.

INGREDIENTES (15-16 unidades)

3 huevos
180 g azúcar
170 g aceite suave
180 g leche
Ralladura de medio limón
Ralladura de media naranja
1 cucharita de zumo de limón
1 cucharita de zumo de naranja
230 g de harina de trigo
14 g levadura de repostería
1 pizca de sal
Azúcar extra para decorar*

PREPARACIÓN

1. Batimos bien con varillas eléctricas los huevos y el azúcar.
2. Añadimos el aceite, la leche, las ralladuras y los zumos.
3. Por último la harina y la levadura.
4. En un molde de magdalenas metálico ponemos moldes de papel y rellenamos cada uno con la mezcla un poco más de la mitad. Decoramos con azúcar por encima (*opcional)
5. Con el horno precalentado a 180º horneamos entre 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

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