Una de mis propuestas de postres para esta Navidad es este clásico Plum Cake, un bizcocho tradicional, jugoso, relleno de frutos secos y confitados y coronado con un glaseado de naranja que seguro os encanta.
Para esta receta podéis usar cualquier tipo de fruto seco que os guste así como fruta escarchada o confitada. Yo he puesto naranja confitada casera que he hecho siguiendo la receta de Susana de Webosfritos y que me ha quedado estupenda, tanto que ha sido una tentación tenerla en la nevera sin poder usarla hasta hacer el Plum Cake. También he aprovechado un poco del almíbar que quedo de hacer las naranjas para añadirlo al bizcocho y le ha dado un toque estupendo.


¿Te animáis a preparar este postre navideño conmigo?