Spaguettis con Gambas y Setas

by - julio 18, 2013


Me encanta la pasta en la mayoría de sus vertientes. Es algo que podría comer todos los días sin cansarme ya que admite toda clase de "acompañantes" y es genial para inventar nuevas recetas porque "pega" con todo.

Hoy os traigo una receta facilita que podemos hacer bastante rápida y que entra muy bien después de haber estado todo el día en la piscina o en la playa. Parece que todos buscamos en esta época cosas fresquitas y sin complicaciones y esta receta cumple ambas cosas.

Os dejo con los Spaguetti ^^



Si os preguntáis el porque de esto, es que cada vez que como comida italiana en mi cabeza suena esta música y me hacia mucha ilusión ponerlo... jajajaja. El calor me afecta, lo sé.



INGREDIENTES



  • 400 gr de Spaguettis (Pasta fresca)
  • 16 Gambas grandes peladas
  • ½ Cebolla
  • 200 gr Setas de Cardo
  • 1 Ajo
  • Pimienta Negra
  • Agua
  • Aceite
  • Sal


PREPARACION



1. Cortamos los ajos en rodajas y las setas y la cebolla a trocitos. Las gambas ya las tendremos peladas o en su defecto las pelaremos también.


2. En una sartén bien caliente añadimos aceite y a continuación los ajos, la cebolla y las gambas y sofreímos unos minutos sin llegar a quemar los ajos, súper importante. Añadimos sal y pimienta.


3. Cuando tengamos las gambas doraditas, incorporamos las setas y dejamos cocinar 5 minutos.


4. Ponemos a calentar agua en una cazuela y cuando empiece a hervir añadimos los spaguetti y dejamos cocer durante 4 minutos. Si no tenéis pasta fresca y usáis pasta normal, el tiempo de cocción será entre 8-10 minutos.


5. Pasado ese tiempo escurrimos la pasta, la enfriamos con agua y la añadimos a la sartén junto con el sofrito de las gambas y las setas y mezclamos bien.


6. Podéis acompañar si os gusta con un poco de tomate frito. Eso lo dejo a vuestra elección. 






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6 Comentarios

  1. Que pasta tan rica que nos has preparado!! Yo, al igual que tu, comería pasta todos los días!! y mira por donde que no me apetece hacerme la cena.. me mandas un platín??
    Un abrazo!!

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  2. Me encanta la pasta y este plato lo encuentro genial

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  3. a mí tambien me encanta la pasta guapa, y este platito delicioso. un besote!!

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  4. Con este plato siempre triunfas. Delicioso !!!
    Besitos

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  5. Yo también adoro la pasta, y esta receta es estupenda y además bastante ligera, muy buena! besoss

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  6. Yo también podría comer pasta todos los días sin cansarme, de hecho lo hago más de una vez,jajaja. Me gusta mucho esa receta con setas y gambas, qué rica!!
    UN besote

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