Y aquí tenéis la segunda parte de nuestra receta de hoy. Como ya os comentábamos la Ensaladilla es una receta muy de andar por casa y existen mil maneras de hacerla.
Para variar un poco y salirnos de la monotonía, os mostramos una forma original de presentarla. Haremos una soletilla o bizcocho de brazo de gitano y la rellenaremos.
Como la Ensaladilla ya la tenemos hecha, solo nos queda hacer la masa o soletilla y luego rellenarla.
INGREDIENTES
- 100 gr de Azúcar
- 125 gr de Harina
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
PREPARACION
1.Precalentamos el horno a 200º
aproximadamente.
2. En un bol añadimos los huevos,
el azúcar y la sal y los batimos con una varilla o batidora eléctrica.
3. Tamizamos la harina y la
levadura y la añadimos, volviendo a batir hasta obtener una masa no demasiado
espesa.
4. Ponemos papel vegetal en la
bandeja del horno y distribuimos la mezcla.
5. Horneamos durante 10 minutos
hasta que la masa este más o menos dorada.
6. Sacamos del horno y dejamos
enfriar unos minutos encima de un paño de cocina.
Una vez tengamos la masa fría, solo tendremos que ir rellenando poco a poco.
Con la masa extendida, repartimos un poco de ensaladilla de forma horizontal y enrollamos cuidadosamente. Repetimos la operación tantas veces como nos permita la masa.
Luego decoramos como mas nos guste. Nosotros hemos pintado nuestro brazo con mayonesa y añadido unas aceitunas y trocitos de pimiento del piquillo.
Esperamos que esta forma original de comer ensaladilla os haya gustado y que probéis a hacer la receta para contarnos que tal.
Ya sabéis que nos encanta recibir vuestros comentarios.
