Brownie velvet cheesecake

by - 17:27:00

Si queréis probar un postre fácil, original, jugoso y súper rico tenéis que hacer el Brownie Velvet Cheesecake. Está súper TREMENDO y de verdad que os animo a probarlo porque sé que os va a gustar mucho mucho.
Es una combinacion de jugoso brownie cn toque a cheesecake que hará que los amantes de ambos postres disfruteis muchos.

Alguien va a probarlo en casa?

INGREDIENTES (molde 22 cm)

BROWNIE
✔️3 huevos
✔️80 gr azucar
✔️100 gr mantequilla fundida
✔️10 ml extracto vainilla
✔️20 gr cacao en polvo
✔️90 gr de harina
✔️7 gr levadura repostería
✔️1 c/c de colorante rojo
✔️6-7 nueces

CHEESECAKE
✔️1 huevo
✔️200 gr queso crema
✔️5 gr extracto vainilla
✔️50 gr azúcar

PREPARACIÓN

  1. Batimos con unas varillas eléctricas primero los huevos con el azúcar y después vamos añadiendo el resto de ingredientes sin dejar de batir (mantequilla, vainilla, cacao, harina y levadura) 
  2. Cuando este todo batido se añade el colorante y las nueces picadas y se bate unos segundos para integrar. Reservamos la masa. 
  3. Para la cheesecake, batimos todos los ingredientes con unas varillas eléctricas hasta que estén integrados. 
  4. En un molde previamente engrasado (para evitar que se nos pegue) añadimos 3/4 partes de la masa de brownie velvet. A continuación la masa de cheesecake y finalmente montoncitos del resto de masa de brownie. 
  5. Usando un cuchillo haremos remolinos para que se incorpore a la masa del brownie.
  6. Con el horno precalentado a 175º horneamos durante 25-30 minutos. 
  7. Una vez este hecho dejamos que enfríe totalmente antes de desmoldar.


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