Ya sé que el gazpacho es una receta más de verano pero quien crea que el calor se ha marchado para dejarnos esta bastante equivocado. No es que vayamos a tener calor asfixiante, eso espero, pero que aun nos queda tiempo de disfrutar del buen tiempo y de las comidas fresquitas.. Como este gazpacho de sandía.

Es una receta muy similar al gazpacho original pero con el toque diferente que le da la sandía, asi más dulce, que a mi personalmente me gusta mas.
No creáis que es una comida dulce porque no lo es, pero si que es verdad que este año los tomates son un poco más ácidos y el punto de la sandía compensa.

Bueno, espero que lo probéis en casa porque a parte de ser una receta de las súper fáciles, aun apetece tomar cosas fresquitas.


¿Os animáis a prepararlo conmigo?

INGREDIENTES (4 personas)

PREPARACIÓN