Si visteis el directo que hice en Instagram con mi amiga Belén, de Cupcakes a gogó, entenderéis un poco la receta de hoy. A parte de pasarlo genial preparamos una receta típica valenciana muy sencilla de hacer y que seguro gusta a todo el mundo porque se puede versionar con lo que a cada uno más le interese o con lo que tengamos en casa.

Hoy os traigo la coca de esgarraet, un plato típico de pimiento y berenjenas asadas que acompañamos con una fácil masa de cerveza, que no necesita levado y con unos "toppings" variados como atún, anchoas, bacalao, mojama, etc.. que hacen que nuestra coca se eleve a un nivel superior.

Empezamos...