lunes, 11 de marzo de 2019

Manzanas especiales al horno

Me encanta cocinar con manzanas y en la receta que os traigo hoy ellas son las grandes protagonistas, las Manzanas ValVenosta. Una manzanas cultivadas en el Valle Venosta, en los Alpes italianos, en unas condiciones climáticas idóneas, con días soleados y temperaturas perfectas para su producción y con unos agricultores que generación tras generacional viven con pasión su cultivo desde hace ya muchos años.

Para esta receta tan solo vais a necesitar unos pocos ingredientes y un poco de vuestro tiempo y os va a quedar un postre perfecto.

Os apetece probar mis manzanas especiales al horno?

INGREDIENTES (4 personas)
  •  4 Manzanas ValVenosta 
  •  1 lámina de hojaldre
  •  Crema de chocolate
  •  1 huevo 
 
PREPARACIÓN
  1. Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón dejando un hueco en el interior. La manzana debe quedar entera.
  2. Cortamos la lámina de hojaldre en tiras horizontales de un dedo de ancho aprox. (salen 8 tiras)
  3. Forramos las manzanas con las tiras (2 tiras por manzana) sin tapar el agujero superior.
  4. Añadimos por el hueco la crema de chocolate y damos pequeños golpes para que vaya cayendo hacia dentro. Una vez las tengamos forradas las pintamos con huevo batido.
  5. Horneamos a 180º durante 25 minutos, hasta ver que cojan color dorado.


TIPS
  • Pinchamos toda la lamina de hojaldre para evitar que luego nos suba e hinche nuestras manzanas. 
  • Podéis usar chocolate para fundir lo que pasa es que cuando enfríe quedará muy duro y no sale tan bueno.

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