miércoles, 25 de abril de 2018

Brownie de aguacate y chocolate


Hoy os traigo una receta muy top para celebrar que el blog AnaCocinitas ha cumplido 5 años y que además esta es mi receta número 200!! Se merece o no una celebración?

La receta de hoy, un Brownie de aguacate y chocolate, la prepare en directo por instagram hace un par de semanas con mi amigo Roberto, ChefBosquet, y encantó a todo el mundo.

Lo acompañe con un helado de aguacate y plátano que ya os había enseñado hace un par de años. Podéis encontrar la receta pinchando AQUÍ.




Bueno, empezamos??


INGREDIENTES (6-8 personas)

  • 2 aguacates grandes
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 50 gr de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 2 huevos
  • 80 gr de chocolate para fundir
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal


PREPARACIÓN
  1. Pelar los aguacates y picar. Añadir los huevos y el aceite y batir bien.
  2. Incorporar los ingredientes secos y seguir batiendo.
  3. Derretir el chocolate en el micro y añadirlo sin dejar de batir.
  4. Añadir la mezcla a una placa para horno y hornearlo a 180º durante 20 minutos.
  5. Dejar enfriar bien y cortar en cuadrados.
  6. Añadir el helado y disfrutar.



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2 comentarios:

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