martes, 4 de junio de 2013

Bizcocho de Limón

Bizcocho de Limón




No he podido evitarlo y hemos vuelto a caer en la tentación de hacer un dulce. 
Ayer hablábamos de recetas ligeras para cuidarnos un poco cara al verano, de la operación bikini y blablabla... Pero con la nueva incorporación al equipo Cocinitas (por si alguien no lo sabe, leer el post anterior) no ha podido ser y hemos vuelto a las andadas.

Hoy os traemos un bizcocho de limón fácil de preparar, con un toque dulce y ácido a la vez y que queda muy jugoso. 


INGREDIENTES

  • 3 huevos 
  • 1 Limón
  • 160 gr de Azúcar
  • 160 gr de Harina
  • 220 ml Nata Líquida
  • 75 gr de Mantequilla
  • 1 sobre de Levadura Royal
  • 1 pizca de Sal


PREPARACION


1. Precalentamos el horno a 200º


2. Ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la pizca de sal y la cáscara del limón rallada y batimos bien con unas varillas eléctricas hasta que nos quede una masa esponjosa. 


3. Tamizamos la harina y la levadura y la añadimos en el bol. A continuación la nata y la mantequilla derretida y seguimos batiendo hasta que nos queden todos los ingredientes unificados y sea una mezcla semi-espesa.


4. Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, quitando el exceso. Añadimos la mezcla y lo introducimos en el horno durante 45 minutos aproximadamente. Como siempre usar el truco de la varilla para saber si el bizcocho está hecho o no.


5. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Podemos decorarlo con rodajas de limón o con chocolate fundido… Eso dependerá de lo "light" que queráis hacerlo :p






Esta muy bueno así, pero tengo que reconocer que si le ponemos un poco de chocolate fundido por encima esta espectacular! 
Creo que la operación bikini mejor la dejamos para el año que viene, ¿no?





Feliz Martes!

 

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20 comentarios:

  1. Muy bueno a este paso sí que dejamos la operación bikini para el año que viene porque yo ya no llego a tiempo jajjja. Te ha quedado expectacular, increíble de esponjoso, tiene que estar buenísimo. Besos y feliz martes.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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  2. Pues si, porque cocinando así es imposible jajaja.
    Gracias e igualmente!

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  3. Mmmm sencillo y muy rico! Que bueno! Un bico

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  4. Hola! Normalmente nos vemos en Instagram, pero aún no había entrado en el blog. Me quedo por aquí!

    Eli

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    1. Es verdad!!
      Ya me he apuntado al concurso y también te he visitado, que tampoco lo había hecho.
      Gracias por pasarte :)

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  5. Jajaja yo este año la operación bikini la he cogido con fuerza, así que me apunto tu receta para darme un caprichito! :P

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    1. Jajajaja... Ya me contarás si la haces que te parece ;)

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  6. Yo ya no quiero nada light,jajaja, me apunto a lo del chocolate, soy adicta total!! Un besito guapetona

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    1. El bizcocho esta bueno pero si le pones chocolate ni te cuento como esta... Si que haces bien jajajaja
      Un beso!

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  7. Hola!!! Te he dejado un premio en mi blog. ¡Enhorabuena! Si te apetece, puedes recogerlo en A mí no me gusta cocinar. Besitos...

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  8. Ohhh Dios! Lo que me encantan los bizcochosss! Sí, yo ya creo que la Operación Bikini si eso la empiezo el año que viene jaja!
    Me ha encantado tu blog, así que te sigo (que aunque no me guste cocinar yo le paso las recetas a mi amor que le encanta :P) Un besito!!

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    1. Creo que como todos jajaja

      Muchas gracias!!!

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  9. hola que bueno se ve!!
    me quedo en tu blog, soy tu nueva seguidora, encantada!
    Silvia
    chup-chup-chup

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    1. Muchas gracias Silvia. Me paso a verte ;)

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  10. Jajaja me encanta lo que reza el Keep Calm. El bizcocho clásico perfecto, se me antoja ahora mismo como aperitivo de media mañana con un buen café :)

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    1. Pues ya sabes.. Lo haces y nos comentas :p
      Gracias por el comentario ;)

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  11. muy deliciosa la receta eres increíble espero poder aprender

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    1. Muchas gracias por la visita y el comentario.
      Me alegro que te guste el blog! ;)

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