miércoles, 19 de junio de 2013

Tortitas - American Pancakes

American Pancakes


Hace mucho, pero mucho mucho, que me apetecía hacer esta receta pero siempre tenia remordimientos de conciencia, porque claro, si hacia los pancakes me los tenia que comer.. y bueno, aunque no estemos este año con la operación bikini el complejo de culpa lo llevo conmigo siempre.

Total, que despues de un finde ligerito (yo misma me auto-convenzo de algo que no es) decidí hacerlos para merendar el domingo.
Muchos ya los habréis visto en instagram (así como el momento arrepentimiento, que lo hubo claro esta :p) 

La verdad es que es una receta super fácil de hacer, casi tan fácil como comértelos.
Para quien no lo sepa, los pancakes son tortitas, estilo crepes pero mas gruesas, que los americanos normalmente toman en el desayuno (seguramente los habreis visto mil veces en las peliculas)
Los suelen comer con mantequilla y sirope de arce, aunque como aquí tenemos más dificil de conseguir el sirope, nosotros los hemos acompañado con miel y confitura de frambuesa.

Que disfrutéis!! 



INGREDIENTES
  • 1 huevo
  • 135 g de Harina
  • 200 ml de Leche (aprox. un vaso)
  • 2 cucharadas de Mantequilla derretida fría (o 2 de aceite)
  • 2 cucharadas de Azúcar
  • 3 cucharadita de Levadura en polvo
  • ½ cucharadita de Sal



PREPARACION


1. En un bol tamizamos los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear, la sal y azúcar y a continuación los mezclamos con una varilla eléctrica hasta que estén completamente integrados.



2. En un bol aparte, mezclamos la leche y el huevo y a continuación la mantequilla derretida y batimos bien.



3. Incorporamos la mezcla liquida a la mezcla seca y batimos hasta obtener una masa suave y sin grumos.



4. Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de mantequilla. Cuando esta se derrita agregamos un cucharon de masa en el centro de la sartén sin esparcir (súper importante) y esperamos hasta que salgan burbujitas para darle la vuelta. Una vez estén doradas ambas partes tendremos nuestro pancake hecho.



5. Repetimos tantas veces como masa tengamos.



6. Solo nos quedará acompañarlos con miel, mermeladas, nata, frutas, sirope de chocolate.. En fin, con lo que os apetezca.








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14 comentarios:

  1. Jajajaaa!! No te preocupes por la operación bikini, que si se toman en el desayuno se queman a lo largo del día!! Jejeee
    Te han quedado ideales!!
    Un abrazo!!

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    1. No, si hace días que paso de la operación, pero bueno, hay gente que no y que no quiere pecar jajajaja
      Muchas gracias, Raúl!!

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  2. estan de vicio! que buenos asi con mermelada o nata!
    besitos
    Silvia
    chup-chup-chup

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  3. El único problema que yo les veo es que siempre apetece seguir comiendo,jajaja,
    Muy ricos Ana, me encantan!!
    Un besito

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    1. Si, ese es el gran problema que tienen jaja
      Gracias Nuria!
      Bss!

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  4. Llego tarde, pero siempre ando por aquí, no te preocupes por los kilos, tener un blog ayuda a engordar, te lo digo por experiencia!
    Muy ricas tus tortitas, me envías una o dos?
    me las apunto que a mi siempre me salen mal.

    Un besito

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    1. No llegas tarde... Bueno, si lo que querías era una, pues entonces si jajaja
      A ver si pruebas estas y te salen.
      Gracias Eli!
      Bss.

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  5. ¡¡¡Cocinitas!!!! Ya podéis ir rápido a nuestro blog, porque os queremos dar un hermoso regalo con todo nuestro aprecio.
    http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2013/06/novedades.html?showComment=1371745666385#c7878563483429153932

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  6. hola amiga. unas tortitas riquisimas. te espero en mi blog. un saludo de sole

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  7. Estas tortitas me encantan nunca las he cocinado pero no puedo pasar sin subir a la cafeteria de El Corte Ingles, cada vez que voy y comermelas con nata.
    Os han quedado de lujo y.............que me quedo de seguidora nº. 52.
    Si quereis cocinar para 50 comensales pasaros por mi nuevo blog. Os espero.

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  8. Pues ya sabes, a partir de ahora las haces tu.
    Gracias!!

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